| 索 引 号： | 352-365/2023-11-10/19462 | 主题分类： | 文化、广电、新闻出版 | 发布机构： | 后奕镇人民政府 |
| 发文日期： | 2023-11-10 | 文 号： | 有 效 期： | 有效 | |
| 名 称： | 千城百县看中国｜尝冀菜：橘饼 | ||||
| 千城百县看中国｜尝冀菜：橘饼 | ||||
| 发布机构：后奕镇人民政府 发布日期：2023-11-10 | ||||
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河北省廊坊市文安县传统糕点制作技艺历史悠久。在大围河乡大围河村，有一种形似橘子的糕点，被当地人称为“橘饼”。把干面粉与油酥充分搅匀，和成软硬适中的面团，经过揉、搓、擀、压等工序，再将馅料放入剂子内，按压成大小相等的圆饼。等油温升高后，把圆饼放入锅内炸至金黄，捞出后包裹白糖即可。做好的“橘饼”表面雪白、绵软甜香，深受大众喜爱。
制片人：马宝军 策划：杜屹然 统筹：张青 编导：邵向群 新媒体编辑：汪峰 杜利伟 供稿来源：文安县委宣传部 中国新华新闻电视网（CNC）出品 |
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